【塩レモン】使い方いろいろ-その1 - Homemade~シフォンchiffon~

こんにちは！ tonronです。

我が家のエース調味料をご紹介します。

みんな大好き塩レモン！

塩レモンを知る以前と今とじゃ、我が家の食卓の完成度がちがうのです。毎日使っています！

塩レモンの作り方☆簡単！

作り方はとっても簡単！

〈材料〉
レモンの重量に対して　お塩　15％～20％

〈作り方〉
熱湯消毒した瓶に、洗って、表面をしっかり乾かしたレモンを5ミリ厚の輪切りにして、お塩とレモンを交互に入れるだけです。1週間たったら使い始めます。1年は日持ちするそうですよ。

★皮ごと食べるので、国産・ノーワックスは必須です。

今日の晩御飯は、この塩レモンを使って、いつものお鍋をお店のお味に。

我が家の今晩のメニューは、モランボン　「魅惑の丸鶏清湯」鍋用スープを使ってお鍋です。

夫が頼り切っている、モランボン。

冬は、週2で色々なモランボンを食べてる気がします。(^^;
因みに平日の夕飯は、ほぼ隊長（夫）が作っています。

材料は、お豆腐　白菜　舞茸　しめじ　白葱　水菜　鶏肉といったところです。鶏肉は阿波尾鶏、脂が美味しい。

お野菜を、表示の3倍入れるのがポイントです。
パッケージ記載の分量だと、塩レモンを入れた時に、味が濃すぎます。

私は手作り派なので、鍋の素は使ったことがなかったのですが、食べてみたら、これが中々良くできています。

塩レモンとの相性ばっちり、ワンランクアップの大満足お鍋でした。

夫よ、美味しいご飯をありがとうございました！(^▽^)/

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