ひきこもりcafe-kitchen

【春菊のナムル】簡単&時短☆シンプルが一番かな?

春菊のナムルのレシピは、各所にたくさん出ていますよね。 スーパーの春菊売り場でもレシピを見かけるほどです ごま油とすりゴマとニンニクをベースにして、後は何をいれても、良い感じに仕上げがるのがナムル ナムルって? ●ナムルの歴史・・朝鮮朝時代...
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【タイ☆グリーンカレー】ペースト使用で簡単&時短

グリーンカレーの素を使えば、あっという間に作れます。手作りペーストも簡単にできますが、日本では材料が手に入りにくいので、出来合いのグリーンカレーペーストを買ったほうが簡単! 余分な油脂も化学調味料も入っていませんし、着色料・保存料も不使用で...
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【オリーブのバケット】☆旨かった!

土曜日はパンの日のtonron家にて、今日のパンはオリーブのバケットです。 これが美味しい!誰が焼いても美味しくなると思う。オリーブの実とパンの相性は、長年連れ添った仲の良い夫婦のような、素朴な美味しさです。 パン屋さんにてビジュアルが地味...
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【おすすめ観葉植物】ひきこもり生活にうるおいを?

活き木も枯らすtonronの家で、生き残っている観葉植物をご紹介します。観葉植物をすべて枯らしてきた人、必見! まずは、観葉植物を導入するかどうか迷うところ。(^^; ひきこもり生活に植物は必要? 何事にも良い点・悪い点はあるはずです。ちょ...
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【フランスパン用天板】☆バケット作りの秘密兵器☆おすすめ!

家庭でのバケット作りの難所は、生地をオーブンに移す場面。発酵後の生地をアツアツの天板に移す作業が、結構大変です。 「パンマットって大変そう」と思っている方も多いはず。 それを完全にカットしてくれるのが、このフランスパン用の天板です。 フラン...
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【パウンドケーキ】幸せの香り漂う

休日なので、パウンドケーキを焼いていたら、家中が良い香りでいっぱいになり、とっても幸せな気持ちになりました。 バターたっぷりのケーキを焼くことはあまりないので、たまに焼くと良い香りが際立って感じます。パン焼きも良い香りなのですが、毎週焼くの...
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【簡単!ディップ 美味しくするコツ】☆フランスパンのお供に!

今日のランチに作った簡単なディップをご紹介します。●クリチレーズンくるみのディップ●アボカドのディップ2種です。 毎週土曜日はパンを焼きます。自分でいうのも何ですが、焼きたては本当に美味しい。だけど、パンのブログで見るような、気泡ボコボコの...
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【これでお店の味!調味料】☆チョーコー 京風だしの素☆

料理のランクは調味料で決まると思っています。具材はワンランク落としても、調味料はそこそこ美味しいものを使いたい。 【これでお店の味!調味料】シリーズでお届け中 本日は チョーコー 京風だしの素 です。 色々なだし醬油を試しましたが、チョーコ...
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【ブラックタプナード】★プロヴァンス地方の調味料でガレット!

黒タプナードをカルディで買ったので、食レポします。半額だったのでつい買っちゃた♡ タプナードってどんな調味料? タプナードは、フランス南東部のプロヴァンス地方のペースト状の調味料です。 ●黒オリーブ●アンチョビ●オリーブオイル●ニンニク●ケ...
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フランスパン用小麦粉☆おすすめ!ムール・ド・ピエールとメルベイユ

製パン時間のほとんどは、発酵を待っているだけです。だからパン焼きは、ひきこもりにピッタリの趣味です。しかも美味しい!焼きたてのパンほど美味しいパンはありません。 今日は、tonron超おすすめの「フランスパン用小麦粉」を紹介します!どうして...